完成單位：中國(guó)科學(xué)院理化技術(shù)研究所
　　由中科院理化技術(shù)研究所研發(fā)的酶法骨明膠生產(chǎn)技術(shù)，2016年9月在寧夏鑫浩源生物科技股份有限公司實(shí)現(xiàn)3000噸/年生產(chǎn)線(xiàn)投產(chǎn)運(yùn)行，標(biāo)志著我國(guó)自主研發(fā)的酶法骨明膠生產(chǎn)工藝技術(shù)經(jīng)過(guò)中試、工業(yè)示范正式進(jìn)入規(guī)?；?、商業(yè)化運(yùn)營(yíng)階段。該工程的成功使得骨明膠生產(chǎn)周期由60天縮短至3天，噸膠耗水減少50%，消除了固廢排放，減少了噸膠用工量，提高了優(yōu)質(zhì)膠得率，同時(shí)降低了成本，該技術(shù)將對(duì)明膠行業(yè)的綠色生產(chǎn)具有重要的帶動(dòng)示范效應(yīng)、對(duì)促進(jìn)我國(guó)由明膠大國(guó)轉(zhuǎn)向明膠強(qiáng)國(guó)具有重要意義。
　　中科院理化技術(shù)研究所從1999年起就一直致力于酶法明膠生產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)。2002年完成了酶法明膠小試規(guī)模技術(shù)鑒定。為了快速推動(dòng)我國(guó)酶法明膠技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化、實(shí)現(xiàn)明膠的綠色生產(chǎn)，2012年與企業(yè)以技術(shù)入股的形式開(kāi)展合作，聯(lián)合開(kāi)發(fā)酶法明膠工業(yè)化技術(shù)。2014年成功建設(shè)了國(guó)際首條1000噸級(jí)酶法明膠生產(chǎn)線(xiàn)，形成了集工藝、裝備、管理體系于一體的成套技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自主酶法明膠技術(shù)的規(guī)模化驗(yàn)證和優(yōu)化提升。
　　目前采用酶法骨明膠生產(chǎn)技術(shù)在建的明膠生產(chǎn)線(xiàn)還有內(nèi)蒙古東寶生物3000噸/年（預(yù)計(jì)2017年6月投產(chǎn)）、安徽蚌埠豐原3000噸/年（預(yù)計(jì)2018年底投產(chǎn)）等，到2020年將形成產(chǎn)能10000噸/年。此外，非洲埃塞俄比亞等多個(gè)海外項(xiàng)目也在前期準(zhǔn)備中。

圖1. 酶解反應(yīng)噸級(jí)中試線(xiàn)

圖2. 酶法明膠