秋冬是獼猴桃上市的季節(jié)，相比蘋果每年4000萬噸左右的產(chǎn)量，獼猴桃200余萬噸的年產(chǎn)，實(shí)在是太小眾了！

　　而這一歷來小眾的水果，從1978年全國不到1公頃的零星種植，到1996年4萬公頃，到2015年25萬公頃，再到今天已經(jīng)飛入每個(gè)水果店，進(jìn)入普通百姓的果盤中，這些全有賴于一個(gè)團(tuán)隊(duì)，30余年來堅(jiān)持不懈的育種創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化推動。

　　2017年1月，團(tuán)隊(duì)獲中國科學(xué)院科技促進(jìn)發(fā)展獎(jiǎng)；2017年12月，獲得農(nóng)業(yè)部神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)。團(tuán)隊(duì)育種創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化的成果，得到了國家的認(rèn)可！

　　這就是中國科學(xué)院武漢植物園獼猴桃創(chuàng)新育種團(tuán)隊(duì)。鐘彩虹研究員，是團(tuán)隊(duì)的第三代“掌門人”。2017年12月，《中國科學(xué)院院刊》記者就科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化對鐘彩虹研究員進(jìn)行了采訪。

　　百姓心中的好專家

　　“老百姓是很實(shí)在的”，這是鐘彩虹發(fā)自內(nèi)心的感慨。獼猴桃不好吃，就賣不出去；好吃但不能放，運(yùn)到城市水果店已經(jīng)壞了；產(chǎn)量不夠高，農(nóng)民收益就不高，就沒有種植的積極性。所以，不好吃，不耐放，或者不高產(chǎn)的獼猴桃產(chǎn)業(yè)都是不可持續(xù)的。

　　2007年鐘彩虹到四川蒲江指導(dǎo)獼猴桃生產(chǎn)，老百姓看到專家來心里高興，送給鐘彩虹獼猴桃?！拔?guī)Щ厝?，就壞了”。鐘彩虹敏銳地意識到獼猴桃儲運(yùn)是個(gè)大問題！“其實(shí)很多情況下就是他們栽培的技術(shù)不到位。”鐘彩虹找到問題原因，開始對果農(nóng)進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)。

　　科學(xué)家與果農(nóng)交流，最大的障礙是老百姓對“科學(xué)家”的認(rèn)知。哪個(gè)專家是做植保的？那個(gè)專家是做栽培的？哪個(gè)專家是做育種的？……，老百姓怎么能分得清楚。老百姓心里的“專家”是能夠解決一攬子問題的專家。但從科學(xué)家而言，解決每一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域的具體問題，是很有挑戰(zhàn)的。這時(shí)候科學(xué)家的知識面、對相關(guān)學(xué)科的了解、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，就顯得非常重要。

　　鐘彩虹設(shè)身處地地嘗試著解決果農(nóng)的一個(gè)個(gè)具體問題。從2007年開始培訓(xùn)，到了2008年，果農(nóng)寄給鐘彩虹的獼猴桃就已經(jīng)能放七八天了，熟了之后還可以放五六天。貨架期延長了，儲藏期也延長了。

　　與此同時(shí)，獼猴桃的產(chǎn)量也提高了。2007年農(nóng)地里種著的獼猴桃畝產(chǎn)幾百斤，2008年平均產(chǎn)量就突破了1000斤。鐘彩虹一年幾趟地從武漢往蒲江跑，一待就是大半個(gè)月，手把手地培訓(xùn)，提高技術(shù)員和果農(nóng)的栽培技術(shù)。硬是把種質(zhì)不佳的老品種，從畝產(chǎn)幾百斤，提高到了最高4000斤！一位果農(nóng)還被評為縣里的“種植明星”?！按_實(shí)要花很大心思去管，去學(xué)，真正用上好技術(shù)”。

　　種出好吃高產(chǎn)耐放的獼猴桃，除了栽培技術(shù)，最重要的還是種質(zhì)。

　　“金艷”果大味濃產(chǎn)量高，耐儲好運(yùn)貨期長。這是中國科學(xué)院武漢植物園，從1984年開始培育的，2006年獲得省級認(rèn)證。可謂是科學(xué)家20余年的“傾情奉獻(xiàn)”。

　　鐘彩虹在蒲江通過原品種提產(chǎn)提質(zhì)，讓農(nóng)民嘗到了“科技的甜頭”。一些農(nóng)民開始猶猶豫豫地種下武漢植物園選育的“金艷”新品種?！爱?dāng)年農(nóng)民心里那個(gè)打鼓??！”可到了第二年，畝產(chǎn)就達(dá)到了800斤，第四年達(dá)到4000斤，第六年穩(wěn)產(chǎn)后維持在5000斤左右。“一畝地產(chǎn)五六千斤，輕輕松松的，管理成本還比老品種低，農(nóng)民也愿意擴(kuò)大發(fā)展，獼猴桃種植面積開始迅速擴(kuò)大”。

　　只有讓農(nóng)民看到了“好賣”，看到了收益，農(nóng)民才會種。產(chǎn)業(yè)鏈才有了起點(diǎn)。蒲江果農(nóng)是科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化的第一批受益者，也是團(tuán)隊(duì)闖出的第一塊“實(shí)驗(yàn)田”。

　　扶助企業(yè) 培育產(chǎn)業(yè)鏈

　　科技成果的轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化效果如何，最重要的標(biāo)準(zhǔn)是：是否形成了產(chǎn)業(yè)鏈。而企業(yè)在科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化中處在一個(gè)承上啟下的中心位置?！拔覀冏龅暮芏嗍?，都是幫助企業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)鏈”，鐘彩虹如是說。

　　2006年四川蒲江萬畝的獼猴桃產(chǎn)業(yè)園遇到技術(shù)困難，果樹種下三四個(gè)月，與預(yù)期效果差距很大。企業(yè)著急，請武漢植物園“必須派一位得力的技術(shù)干部、技術(shù)專家過來”。鐘彩虹臨危受命?！拔耶?dāng)時(shí)都嚇?biāo)懒?，?dāng)時(shí)國內(nèi)沒有一萬畝的產(chǎn)業(yè)園，我此前最多指導(dǎo)過幾千畝的種植。但是只能硬著頭皮上，確實(shí)還是有點(diǎn)緊張?！辩姴屎绲葘＜覀兤鹪缲澓?，花了一年時(shí)間現(xiàn)場指導(dǎo)，第二年武漢植物園選育的“金艷”就結(jié)果了，產(chǎn)了1萬噸，辦了采摘節(jié)，包括送人、包括上市，都獲得非常好的反響。這是一個(gè)里程碑。

　　企業(yè)被救活了，帶動作用、組織作用開始顯現(xiàn)出來。

　　獼猴桃栽種時(shí)間長，新果樹種下，三年才掛果。企業(yè)較之果農(nóng)個(gè)體，資金充足，容易開展新品種和新技術(shù)的嘗試。企業(yè)的成功，比如掛果多，活生生地?cái)[在那，老百姓看到高產(chǎn)，就跟過來。

　　企業(yè)把老百姓組織起來，有了合作，農(nóng)民按照企業(yè)提供的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)把果樹打理好；企業(yè)做好種植的組織、兼管，做好采購、分選、儲藏、保鮮，以及市場銷售?！凹彝マr(nóng)場”“合作社”，再到企業(yè)，目的就是提倡把千千萬萬的“散兵游勇”組織起來，一起進(jìn)入市場。

　　而科研機(jī)構(gòu)對接企業(yè)，向企業(yè)技術(shù)員而非一個(gè)個(gè)農(nóng)戶提供技術(shù)支撐，效率也高起來。

　　這么多年，簽訂合同的合作企業(yè)不下20家，鐘彩虹都推心置腹地與企業(yè)家交心做朋友。這得益于鐘彩虹對全產(chǎn)業(yè)鏈條各個(gè)角色的親身經(jīng)歷。

　　“畢業(yè)五年對一個(gè)人的事業(yè)至關(guān)重要”，這似乎是學(xué)校里課本上寫的，而也是一個(gè)獲得諸多獎(jiǎng)項(xiàng)的科學(xué)家發(fā)自內(nèi)心的慨嘆。

　　1992年，鐘彩虹大學(xué)畢業(yè)，分配到湖南省農(nóng)科院，正趕上單位困難，課題組承包了獼猴桃科研基地創(chuàng)收。從建園、育種，洗種子、播種、育苗，到田間管理、采收、銷售，二三十畝地，所有事情都是親力親為。一年后，二三萬斤獼猴桃收下來，又手工分選大小，早七點(diǎn)出門晚七點(diǎn)回家，一家一家推銷，走街串巷賣了一個(gè)月。

　　后來隨著發(fā)展，單位建了冷庫，儲藏保鮮，兼做常溫儲藏的實(shí)驗(yàn)，包括各個(gè)品種的不同表現(xiàn)?！凹夹g(shù)性的東西確實(shí)是戰(zhàn)略資源”，有了這些資源才有可能育出好品種。在鐘彩虹等的努力下，所在研究組不斷發(fā)展壯大，同時(shí)接管了單位的科技示范場。鐘彩虹分管技術(shù)和生產(chǎn)，積累了管理農(nóng)場的經(jīng)驗(yàn)。還辦了科技示范基地，在整個(gè)湖南省推廣。推廣中，鐘彩虹給老百姓上課，又積累了更多與老百姓直接交流溝通的經(jīng)驗(yàn)。

　　果農(nóng)喜歡鐘彩虹這樣的專家，因?yàn)橛泄餐Z言。這得益于她畢業(yè)后幾年的“果農(nóng)生涯”。而賣獼猴桃的經(jīng)歷，也使她更懂消費(fèi)者的心理，知道怎樣分選以及消費(fèi)者更喜歡什么樣的獼猴桃。管理農(nóng)場的經(jīng)驗(yàn)，也讓鐘彩虹與企業(yè)家有了更多話語。“生產(chǎn)一線的實(shí)踐，與純粹在實(shí)驗(yàn)室里做過的，還是完全不一樣的，必須得有實(shí)踐的歷練?！?/p>

　　后來鐘彩虹從湖南農(nóng)科院調(diào)到中國科學(xué)院武漢植物園，開始從服務(wù)一省的技術(shù)員，站到服務(wù)全國的大平臺。鐘彩虹覺得，這么多年在外面的成績，首先得益于這個(gè)平臺，得益于單位領(lǐng)導(dǎo)和前輩的信任。國家的研究機(jī)構(gòu)和科學(xué)家，是老百姓信服、企業(yè)信任的。

　　回顧科研成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化的經(jīng)驗(yàn)，鐘彩虹認(rèn)為，就是科學(xué)家?guī)椭r(nóng)民、幫助企業(yè)的過程?？蒲性核涂茖W(xué)家要發(fā)揮好科技支撐的作用，企業(yè)家應(yīng)做好組織規(guī)劃和上下游對接，農(nóng)民按照企業(yè)要求、科技原則做好果樹種植。三者交心合作，各司其職，形成合力，才能培育出產(chǎn)業(yè)鏈。

　　“獼猴桃原產(chǎn)中國，20世紀(jì)初由新西蘭人從湖北宜昌引種到新西蘭，改良后創(chuàng)立‘奇異果’品牌名。后因‘奇異果’這一品牌暢銷世界，現(xiàn)獼猴桃又稱奇異果?！被仡櫕J猴桃“海外鍍金變身奇異果”的故事，鐘彩虹說 “最大的愿望是，中國的科學(xué)家和企業(yè)家包括果農(nóng)，能在未來共同打造出一個(gè)國際上叫得響的中國獼猴桃品牌！”